Distillerie Sainte Barbe & Grainoully

Nous sommes ravis de partager notre collaboration avec Jonathan Dietz de Grainoully,  artisan torréfacteur passionné situé à Fleury, près de Metz. Cette alliance entre la distillation et la torréfaction a donné naissance à des créations uniques qui raviront les amateurs de café de spécialité et de spiritueux.

Grainoully est reconnu pour sa recherche méticuleuse de la perfection dans chaque grain de café. Chaque référence est torréfiée avec soin, s'adaptant aux spécificités de chaque origine pour en sublimer les arômes. Cette approche artisanale garantit une qualité exceptionnelle dans chaque tasse.

Nos créations communes de spiritueux au café de spécialité

Café mon amour
Cette eau-de-vie pure est obtenue par infusion et distillation de grains de café de spécialité bio du Nicaragua, issus du commerce équitable.
L'extraction à froid révèle des arômes subtils de cacao et de caramel beurre salé, équilibrant la puissance de la torréfaction.

Disponible sur notre boutique en ligne

Dimanche matin
Cette liqueur est obtenue par macération de grains de café de spécialité, de croissants pur beurre et de mûres dans notre spiritueux Café mon amour. Les grains 100% arabica, torréfiés avec soin par Grainoully, apportent une puissance aromatique, tandis que la rondeur briochée des croissants et le fruité des mûres évoquent le plaisir gourmand d'un petit déjeuner dominical.

Disponible sur notre boutique en ligne

Coffret de dégustation "Des grains aux élixirs"
Pour les amateurs désireux de découvrir ces créations, nous proposons un coffret réunissant "Café mon amour" (10 cl), "Dimanche matin" (10 cl) et un paquet de 250 g de grains de café torréfiés par Grainoully. Une belle manière d'explorer la transformation du grain de café, de sa forme la plus pure à ses déclinaisons spiritueuses.

Disponible sur notre boutique en ligne

Cette collaboration avec Grainoully illustre notre engagement commun pour l'artisanat et la qualité. Ensemble, nous avons su marier nos savoir-faire pour créer des produits authentiques, fruits de la rencontre entre la torréfaction de café de spécialité et la distillation artisanale, à déguster purs ou en cocktail.

Pour en savoir plus sur Grainoully et leurs cafés d'exception, n'hésitez pas à visiter leur site officiel.