Gin Sainte Barbe Lorraine Strenght 70%

Dry gin distillé

Notre version du gin Navy Strenght

À la distillerie Sainte Barbe nous avons créé notre version du Navy Strength : le Gin Lorraine Strength.

une déclinaison de notre gin Sainte Barbe, titrant à 70 % vol. Ce gin rend hommage à notre région, la Lorraine, en proposant une expérience gustative intense et riche en arômes. Sa haute teneur en alcool exalte les saveurs des botaniques et des épices en offrant une profondeur et une complexité intense. Le "Lorraine Strength" est idéal pour les amateurs de spiritueux audacieux et constitue une base parfaite pour des cocktails créatifs.

Le gin Sainte Barbe Lorraine Strength est produit en éditions ultra limitées de 30 bouteilles.

Navy Strength

Un peu d'histoire

Le gin "Navy Strength" est une catégorie particulière de gin, caractérisée par sa teneur élevée en alcool, généralement autour de 57 % vol.

Cette dénomination trouve ses origines au sein de la Royal Navy britannique au XIXᵉ siècle. Les navires de la flotte embarquaient des tonneaux de gin pour diverses raisons, notamment pour lutter contre le scorbut et le paludisme. Un degré d'alcool élevé garantissait la stabilité du spiritueux durant les longues traversées. Pour être certain d’une teneur en alcool élevée, les marins renversaient le gin sur de la poudre à canon. Le gin réussissait ce test si la poudre pouvait toujours s’enflammer, d'où l'appellation "Navy Strength".

Notes de dégustation.

Nez

Baies de genièvre, bergamote et poivre fraîchement concassé.

Bouche

Puissante et structurée, portée par le genièvre, les agrumes et une belle intensité poivrée.

Finale

Longue, chaleureuse et épicée, sur le poivre, la bergamote et les baies de genièvre.

Cocktail Pepper Martini

Ingrédients

  • 4 cl - Gin Sainte Barbe Lorraine Strength 70 %
  • 2 cl - vermouth sec
  • 2 traits d'orange bitters

Préparation

  1. Mélanger au verre à mélange avec beaucoup de glace pendant 20 à 30 secondes.
  2. Filtrer dans une coupe bien froide.
  3. Exprimer un zeste de citron au-dessus du verre.

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