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Reine des bois - Liqueur d'aspérule odorante
L’aspérule odorante, également appelée Reine des bois, est une plante poussant au printemps dans les sous-bois de Lorraine. Nous la cueillons au moment de sa floraison dans les forêts qui bordent la distillerie.
La lente infusion des sommités florales fraîchement cueillies révèle de puissantes notes herbacées, soulignées par des notes de foin coupé et de fève de tonka.
À déguster pure dans un verre glacé ou en cocktail.
50 cl / 35 % vol.
€59,00
Taxes incluses.
Retrait disponible à 6 rue du Bénélux
Habituellement prête en 24 heures
Nez
Arômes de foin fraîchement coupé, d'amande et de fève de tonka.
Bouche
Gourmande et végétale, évoquant la frangipane, l'amande et les herbes séchées.
Finale
Persistante, délicatement pâtissière, portée par le foin séché, l'amande et la tonka.
Cocktail Queen roquette
Par le bar du Crystal - Nancy
- 3 cl - Reine des bois
- 3cl - Mastiha, liqueur grecque
- 2cl - Verjus
Mélanger au shaker
Servir en long drink avec du tonic
Ajouter quelques feuilles de roquette pour décorer