Distillerie Sainte Barbe
Cœur d'or - Eau de vie de mirabelle - 35cl
Cœur d'or - Eau de vie de mirabelle - 35cl
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Cœur d'or
Eau de vie de mirabelle
[ cœur -de-chauffe ]
Cette eau-de-vie est un distillat de mirabelles des côtes de Meuse à parfaite maturité. Elle est exclusivement composée du cœur de chauffe, la partie la plus pure et la plus noble de la distillation.
Fermentée uniquement grâce à des levures indigènes et sans intrant, cette eau-de-vie est l’essence même de la mirabelle. La puissance et la persistance de son aromatique révèlent toute la douceur et la gourmandise de ce fruit symbole de notre région, l’or de Lorraine.
Mirabelles récoltées et fermentées en 2023 / Eau-de-vie distillée et embouteillée en 2024 après plus de 6 mois de vieillissement en dame-jeanne.
Édition très limitée de 54 bouteilles.
Cuvée actuelle : CO-24-01
55%
35cl
Produit certifié biologique par FR-BIO-01
Livraison gratuite en France à partir de 120€
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