Printemps et fleurs de mirabelliers

Le printemps est enfin arrivé, apportant avec lui une explosion de couleurs et de parfums dans nos jardins. Parmi les premiers à célébrer cette renaissance, les mirabelliers se parent de délicates fleurs blanches, annonçant le début d'une nouvelle saison.

À la distillerie, ce spectacle naturel marque le coup d'envoi d'une étape essentielle : la cueillette des fleurs de mirabelliers. Chaque année, dès l'apparition des premières fleurs, nous nous rendons dans notre jardin pour récolter ces précieuses inflorescences. Cette récolte méticuleuse est le point de départ de notre cuvée annuelle de spiritueux Fleur de mirabelle.

Notre processus de création repose sur une infusion lente des fleurs fraîchement cueillies, suivie d'une distillation soignée. Ce savoir-faire artisanal nous permet de capturer l'essence même du printemps, en préservant les arômes subtils de pollen et la fraîcheur des fleurs. Le résultat est un spiritueux délicat, reflétant la pureté et la beauté de la nature en cette saison.

La cueillette des fleurs de mirabelliers symbolise notre engagement envers des pratiques durables et respectueuses de l'environnement, tout en célébrant le renouveau printanier. Chaque bouteille de notre cuvée 2025 sera le fruit de cette harmonie entre la nature et notre passion pour la distillation.​

Nous avons hâte de partager avec vous cette nouvelle cuvée, véritable hommage au printemps et à la richesse aromatique des fleurs de mirabelliers.

Notre spiritueux Fleur de mirabelle est produit en édition limitée et sera disponible en début d’été sur notre boutique en ligne.